
เมล็ดทานตะวัน เมล็ดทานตะวัน เป็นอีกหนึ่งธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ หลายคนชอบกินมัน ที่มีรสชาติกลมกล่อมและธัญพืชเต็มเมล็ดซึ่งทำให้หลายคนชอบมันทันทีที่กิน อร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลย นอกจากรสชาติอร่อยแล้วเมล็ดทานตะวันยังมีประโยชน์ ต่อสุขภาพอีกด้วย บทความ สวัสดีคุณหมอ ฉบับนี้ จะพาคุณไปเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ เมล็ดทานตะวัน อธิบายเพิ่มเติมว่าวิตามินอีในเมล็ดทานตะวันช่วยป้องกันไม่ให้ออกซิเจนทำปฏิกิริยา กับกรดไขมันไม่อิ่มตัวในกระจกตา คุณสมบัตินี้อาจช่วยป้องกันต้อกระจก อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะกล่าวอย่างแน่ชัดว่าวิตามินอีช่วยป้องกันต้อกระจก เนื่องจากไม่มีการ ศึกษาใดยืนยันในเรื่องนี้ แต่วิตามินอีก็ช่วยบำรุงสายตาได้ไม่มากก็น้อย เนื่องจากเมล็ด ทานตะวันเป็นเมล็ดขนาดเล็กจึงมีวิตามินอีจำนวนมาก วิตามินอีมีบทบาทสำคัญในการทำ ให้ผิวของเราดูเปล่งปลั่งและชุ่มชื้น และสารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดทานตะวันยังช่วย ปกป้องผิวจากรังสียูวีอีกด้วย ทางโภชนาการ เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย หากคุณ รับประทานเมล็ดทานตะวันคั่ว 1 ออนซ์ (30 กรัม หรือ 1/4 ถ้วย) คุณจะได้รับสาร อาหารและคุณค...